为什么说“人类的过于聪明会成为毁灭自己的手段”（举例）？

很多。
你想啊，武器越来越先进，核武器，激光武器，生化武器，万一哪天爆发战争，或者核武库出点闪失，那必定是毁灭性的。
或者生物方面，病毒的研究，如果有致命病毒从实验室泄露的话，或者人为研制病毒恶意破坏....基因研究，如果研制出来的克隆生物不受人类控制，那就挂啦
美国就在准备克隆史前猛犸象呢...

大多数动物都具有自毁灭倾向，人类也不例外
所谓的自毁灭，指的是同一物种在竞争的过程中将对手的生命结束，这一点在动物的争斗中很常见
对于人类而言，因为高度发达的文明，毁灭同类的方法和手段更加具有杀伤性。对于某一个体来说，拥有更多的智慧则能更强力的杀伤对手和具有更大的杀伤范围。例子方面可以参考目前的科技犯罪，这类犯罪对整个社会和人类的生存威胁远大于普通犯罪，包括领导者在内的所有成员几乎都具有极高的智商，正是因为这一点，有人提出了这句话，认为过于聪明的人更具有毁灭性。
其实所有人都有毁灭性，但是多数人因为道德底线及智商的限制使其不足以成为威胁
这是个仁者见仁智者见智的问题，没有一个很统一的答案，可以参考相关文献

核弹 原子弹 细菌武器……
都是人类研究出来毁灭自己用的~~

上网找论文吧多的是。
悲观论，大预言一抓一大把。