鸡蛋和鸭蛋有啥区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 20:55:01
为什么做菜的时候大部份都是用鸡蛋,

很少用到鸭蛋.至少我们家是这样,只

要菜里有蛋的,全是鸡蛋!

因为鸭蛋有点味道,而且贵一点。

鸡蛋比较普遍吧。

再加上到处都是习惯把鸡蛋做成菜肴。鸭蛋作成咸蛋——咸鸭蛋。

妈妈说鸭蛋看起来有点绿绿的比较好。

鸭蛋的味道太腥 做菜容易影响菜品的口味

鸭蛋其实很好吃,味道并不比鸡蛋差,但是因为养鸭的人太少,导致鸭蛋较少,并且价格也比鸡蛋贵,因此一般用最普通的鸡蛋来做菜。

是,都是蛋白质,但本质上,它们是不同的
鸡蛋:蛋清性微寒而气清,蛋黄则性温而气浑.前者能益精补气,润肺利咽,清热解毒,治伏热,目 赤,咽痛音哑,等症,后者能滋阴润燥,养血息风,治下痢.吐血,心烦难眠,胎漏下血等症.高血压,高血脂和冠心病患者,每天不超过一只为宜.患有高热,腹泻,肝炎,肾炎,胆结石的人应忌食鸡蛋,或以少食为好.因为高蛋白会影响食欲,增加肝脏负担,不利泌尿系统的新陈代谢
鸭蛋:具有养阴清肺,补心止热之功能,适宜于咽喉育及泻痢之人食用

鸭蛋吃了可以清火败火哈,我觉得比鸡蛋好。

鸡蛋个小些,鸭蛋个大些.个人觉得~