做便当该怎么送呢？

一般的大商场都已经有供应便当的经营户了,有的商场自己有食堂,还有一种情况是商场里各个店铺是独立经营,那么各个店铺的便当问题都是各自解决.建议你先去了解一下具体情况,主动找一下相关负责人,把自己的特色和优点呈现出来,先让他们享受大一点的优惠偿试看看,后面的事宜慢慢跟进.
餐炊的竞争是非常大的,在门口等这样的做法肯定是行不通,你一定要知已知彼,摸清商场的需求及现有供餐经营户的情况,找到突破口,多找负责人打打交道,前期多给点优惠,甚至给负责人一点回扣都可以.当然,这笔生意能赚多少,你自己一定要心里有数.