篮球.单手持球转身过程中改为双手持球,转完身后可以先做假动作再出手吗?转完不停顿可以再起三步吗?

你自己先搞清楚中轴脚的概念就知道了。

不能,因为你是先持球后转身,不能停下来了,必须出手.
单手持球和双手持球都是持球,持球后转身当身体转过后就已经完成了三步,停下就是走步.
如果想做好这个动作,运球>转体(同时换手)>这时可以停下做假动作再出手,也可以直接起三步.
转体时最好靠住对方并感受他的移动方向同时自己要根据对方的移动做出判断接下来如何做动作.