二月二吃焖子（焖子）是什么东东怎么做的

焖子是烟台的特色小吃，非常好吃！是用地瓜淀粉做的！具体做法是：把水烧开，然后把地瓜淀粉倒进去，不断地搅和。搅成固体后捞出，放倒凉水里镇着。等到它感觉结实以后拿出来。再切成块放到油锅里煎。煎熟后，倒上麻汁汁、蒜泥、鱼汤拌一下，就ok了！很好吃的，就是有些麻烦！如果掌握不好火候，很难成功~加油吧~

相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。

东北做法：猪头肉（用佐料)煮熟趁热切碎。用沙布包裹压实。切片食之。。。太腻

这是东北的东西吧，我知道二月二吃猪头肉，没听说过吃焖子的。

天津的是粉芡做得