山洞种植蘑菇要注意什么问题

山洞种植双孢菇注意事项
一、茬口安排 双孢菇于8月上、中旬备料，至9月上中旬接种，10月中、下旬开始出菇，11月下旬—12月上旬采收完毕。
二、土洞的标准 土洞要求长50m，宽2.5m，高2m。洞要直，洞门要建个缓冲室，一般长、宽、高各3m，前后门高1.8m，宽1.2m，以利于进、出料方便。通风口上、下垂直，下口直径1—2m，上口直径60—70cm，总高在6.5—7m，一般高出地面1.5—2m。洞顶呈半圆形，洞内可搭支架，进行多层栽培。
三、双孢菇栽培技术要点
1.生态环境条件。温度控制在14—18℃，空气相对湿度为85％—90％，发菌期培养料含水量为65％—70％，覆土含水量18％—20％，pH值最适为7—7.5，洞内空气在确保温湿度的基础上，要随时通风。
2.原料的配比，处理。与一般栽培法相同。
3.接种前的准备。首先做好山洞的消毒灭菌，每100平方米用敌敌畏0.5kg，甲醛1kg，对水3—4倍在火炉上熏蒸或喷雾。为确保人员安全，消毒24h后进料，把发酵好的料均匀铺在洞两侧，料厚20—25cm，中间人行道宽40cm，料用木板压平，以备接种。
4.接种方法。分层撒播。即每平方米用菌种0.5—0.75kg，先把其中2／3的菌种均匀撒在料面上，再用二齿钩把菌种混入料中，剩余菌种再撒于表面，稍翻动，用料盖严，最后用木板拍平。正常情况下接种15—18d后，即有2／3以上菌丝吃料，大部分菌丝已接近培养料底部，这时开始覆土，一般覆土3—4cm厚。
5.出菇期管理与采收。土洞种植双孢菇，水分管理应本着“勤喷、少喷菇密多喷，菇稀少喷前期多喷，后期少喷”的原则，并加强通风。一般从接种到出菇需35—40d。当菇长到直径3—5cm时，就要及时采收。