做香肠放淀粉吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 08:58:55

香肠中含有淀粉，而且有些含有改性淀粉。

腊肠中一般不含有淀粉，是精肉经过香料处理后灌到肠衣中的。

火腿中含有淀粉，有些火腿绝大部分是淀粉，只是添加了些瘦肉精类的香料。

香肠的配料以肉和淀粉为主，所以是有放的！

不用，直接把肉和料酒等一起泡，时间到了把他们装到肠子里，在晾起来风干就可以了。

http://baike.baidu.com/view/59211.htm

我只知道火腿要放(*^__^*)...