单片机的SPI传输一定要用SPI模块吗？

可以用IO模拟，你可以参考下面的方法，结合你的情况综合考虑是否要通过IO模拟来实现：
首先选4个IO口，作模拟用，分别模拟CS、SCLK、SI、SO.即是片选、时钟、数据输入、数据输出。
IO口初始化，分别把对应的IO口设置输入输出。CS、SCLK、SO、设置为输出，SI设置为输入。
然后就是时序问题了，一般如下：

//***************************设要写的数据是abyte表示。
CS_1; //片选高，
SCLK_1; //时钟高
CS_0; //片选低，开始工作。
for(i=0;i<8;i++)//循环产生时钟，写入数据。

{
SCLK_0; //时钟低，下降沿
if(0x80&abyte)
SO_1;
else
SO_0;
SCLK_1;
abyte<<=1;
}
SCLK_0;
CS_1;

//设要读的数据是abyte表示。

CS_0;

SCLK_1;

for(i=0;i<8;i++)//读取数据值。
{
SCLK_0;
;;
SCLK_1;
abyte<<=1;
if(in_SI)
abyte++;
}
SCLK_0;
CS_1;

当然可以替代，不过需要程序模拟耗费很多时钟周期，犯不上阿。

普通的IO口也可以模拟的

普通IO口可以模拟；但程序运行过程会浪费很多时钟周期；