面点师个人总结 要写好的急

总结：

厨师（不管是川菜鲁菜还是意大利菜法国菜）和面点师 薪水都可以很高，看你个人的技术水平和造化，要是你能跟一个名厨做徒弟的话，出来薪水很高的。 比如阿一鲍鱼，有名吧，他的任何一个徒弟在任何一家店承包厨房或去表演，年收入不会低于80万。 当然，能做到这点的不多，但是也不少。 任何一家4 5星级酒店的行政总厨薪水都不会低于N十万。 大型连锁餐厅的行政总厨的薪水估计更高。

在厨房里，大灶 2灶的薪水最高 其次是荷台老大 再其次是切配老大，通常是这样的。 假设一家中型餐厅，厨师长薪水是1万，那么2灶通常在4000到5000左右 荷台和切配老大的薪水通常在1500左右。

面点房是： 面点老大薪水最高，其次是面包师和饼干师傅的组长，再其次是师傅，再其次是小工或学徒。 假设面点老大薪水1万，组长薪水通常在4000左右，师傅薪水通常在1500左右，小工薪水很难说，500到1000都有的。

我说了这么多，楼主你自己考虑吧，我家我这一辈的人，都是厨房干的，我自己也是，至于我的薪水，由于税务方面的问题，我就不谈了，反正比你想象的高些吧。 另外，我不是厨师，但是是做厨房的。

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