（甜品）怎么冲调能减淡龟苓膏粉的苦味

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 00:58:17
在甜品店里吃龟苓膏感觉它的味道只有少许那么微微苦，几乎不苦。而在超市里买的回来很苦。昨天买了一袋龟苓膏粉，冲调后也很苦。今天用糖水沸水冲的粉粉，苦味好点，但是后味还是苦。我加了很多糖水的。一碗水我加了11颗冰糖。我说的不是做成功后加蜂蜜水或糖水。是减淡它原本的苦味。我听人说过，甜品店老板是用了冲调奶茶的原理的冲淡龟苓膏的苦味。有没有人知道怎么能把它苦味减下来？ 自己
我知道做好之后都会加糖水或者蜂蜜水，然后再加西迷或者算奶什么。但是那压不住它本身的苦味。我吃的甜品店里的龟苓膏本身的味道已经很不苦了。我是想问怎么冲淡它膏体原有的苦味。不过我会再试加糖的。

我是一个做甜品的，大包的话我们都是做25到30份，小的也做10份左右，你可以多做几份试一下，加糖我们都是做出来才加的

首先水不要放太少。
你若是做的很浓肯定会哭味重一些的，但是如果粉太少又不会成块壮，这个你要自己多做做就知道比例了。

另外，成功之后加蜂蜜我觉得是最好吃的。或是你也可以做成之后加炼乳或红豆来吃也很好吃哦。

加糖。。