什么是酸性物质？

根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的定义，能够提供氢质子或者能够接受一个电子对的物质，称之为酸性物质。
　　主要有两类酸，是根据经典酸碱理论和路易斯酸碱理论得来。
　　第一类，经典酸碱理论认为，能够提供氢质子的物质，称之为酸（Brønsted acid)，也称之为质子酸，如硫酸（H2SO4）盐酸(HCl)等
　　第二类，路易斯酸碱理论认为，能够接受一个电子对的物质，称之为酸（路易斯酸），如三氯化铈 三氯化铁，氯化镁等。
　　相应的，酸性也就有这两类描述。
　　在第一类酸中，又有很多种分类方式，比如根据物质特性来分为 有机酸、无机酸；根据物质能够提供质子的多少来分：一元酸、二元酸、三元酸、多元酸等；根据物质的酸性强弱来分：强酸、弱酸。
　　而路易斯酸碱理论择则与软硬酸碱理论关系密切，但一般不做分类。

酸性物质通常是指具有提供质子的能力或接受电子的能力的物质。
酸性物质分类较多
根据物质特性来分：有机酸、无机酸。
根据物质能够提供质子的多少来分：一元酸、二元酸、三元酸、多元酸等。
根据物质的酸性强弱来分：强酸、弱酸。
但生活中很多人认为有酸味的东西就是酸性的，这是个误区！

通俗的说，就是能在水中电离出氢离子的物质，都称为酸性物质。
酸性物质的PH值都＜7
按成分划分，分有机酸，无机酸。（除了H2CO3碳酸之外，其余的含碳元素的酸，都可认为是有机酸）
按酸性强弱划分，分为强酸和弱酸（在溶液中，电离出氢离子的能力来区分的）。例如，盐酸HCl为强酸。H3COOH醋酸为弱酸。
按单个分子电离出氢离子的数目，分为一元酸、二元酸、三元酸、多元酸等。
例如，HCl（盐酸）是一元酸；H2SO4（硫酸）是二元酸.但是一元酸，二元酸三元酸和多元酸只能在强酸中去找。由于，弱酸涉及到电离平衡的问题，不能对其进行酸元的划分（比如磷酸H3PO4，是弱酸，但是不能进行划分）。
常喝的可乐和果汁，等其它碳酸类饮料就是酸性物质。胃酸中含有少量盐酸。醋、鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、米、面、酒等这些食物都属于酸性食品。
橘子，柚子，苹果等水果。都含有果酸。醋中含有醋酸