为什么人们喜欢吃鳖而不喜欢吃乌龟?

实际上乌龟的营养价值远远高于鳖。
不是不喜欢吃乌龟，是因为
鳖的生长速度很快，人工养殖的也多，能满足市场的需求，吃的人自然也就多啦。
乌龟生长速度较慢，根本满足不了需求。

1、王八这名字，吃着就解气！

龟寿延年，想着就不忍心吃。

这是文化、思维定势的自然心理影响。

2、当然，从口味上说，鳖确实更鲜美、爽嫩一些。

现在巴西龟也有很多卖的，超市里都有，也不贵的。至于为什么吃龟的比吃鳖的人少，我想应该与中国本土的产量有关。而且自古以来鳖的做法比龟的做法多，所以吃鳖肉就比吃龟肉普及吧。

人们习惯上以为龟是一种瑞兽，不应该吃。就像不应该吃猫一样。与营养和难易无关。
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按照这个理论， 鸡、鸭、鹅、狗、猪、牛、马等等都是瑞兽了！

因为吃乌龟太难了

鳖营养