红豆有哪些做法？

基本材料：
　　红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。

　　做法：
　　1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
　　2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
　　3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
　　4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
　　5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
　　6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
　　7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
　　8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

　　★砂糖的量，可依各人爱好增减。
　　红豆饭做法

　　主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)
　　辅料：水4杯
　　调料/腌料：盐、炒香黑芝麻少许
　　制作过程

　　1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。

　　2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。

　　3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。

　　4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

　　材料: 红豆 300克 鹰粟粉 1小包(250ML左右) 大菜 15克
　　椰奶 1大罐 淡奶 1小罐 鲜奶 200ML 砂糖 200ML
　　做法:
　　1.先将红豆煲熟,最好水要刚好煲干时红豆熟,别糊底..
　　2.鹰粟粉.淡奶.椰奶混合好待用
　　3.锅中加入4CUP水(1升左右),水滚加入大菜,不挺搅动至其溶解,倒入
　　鹰粟粉.淡奶.椰奶混合液,煮开后熄火加糖,最后加红豆.然后准备一个
　　大点的容器,倒入,放凉后放入雪柜,6小时后可吃.(