有什么比较好做的夹心小西点吗?

酸奶夹心小蛋糕的做法
材料：低粉200g，色拉油90g，糖70g，鸡蛋2个，酸奶200g，小苏打1g，泡打粉5g，番茄酱适量，葡萄干、黑芝麻少许
1.鸡蛋+糖打至发白

2.加入酸奶和色拉油拌匀

3.粉类混合过筛后分次加入2中拌匀，再加入黑芝麻

4.模具中先倒入一半面糊，再倒入少许番茄酱

5.进烤箱前的样子

6.175度30分钟

柠檬夹心蛋糕
蛋糕底原料：黄油或植物黄油150克、白糖125克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、牛奶50毫升。

夹心馅原料：鸡蛋(打散)2个、淀粉2大勺、绵白糖25克、柠檬(挤汁)1个、牛奶200毫升。

做法：

1、黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随加随充分搅拌。再掺入牛奶、面粉和蛋糕发粉，和转揉成面团。

2、取一内径为20厘米的圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团捺平。

3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-17分钟。

4、将夹心馅原料装入一厚底锅内，搅拌均匀，置文火上加热，并不断地搅拌，直至变稠成厚酱状，离火放凉。

5、蛋糕烤好后，取出放凉，用大水果刀横向切片成3片，夹入柠檬酱即成。

特色：

松软甜糯，有柠檬里酱香甜味