鲫鱼怎么样做好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 08:19:36
请问一下，鲫鱼豆腐汤怎么做法好吃呢？皮也容易掉。
还是做红烧鲫鱼每次做到最后鲫鱼皮都掉得差不多了，怎样做才能不掉皮呢？

制作方法：
（1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
（2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
（3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。
（4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

鲫鱼汤

烧烤店里的烤鲫鱼味道很香

葱烤鲫鱼，奶汤鲫鱼，都是上得了台面的名菜。

皮掉是因为开始炸的时间太长了，试试鲫鱼放到锅里不过油，直接放汤把

酱,做汤