铁观音茶饼和普洱茶饼一样是时间越长久就越醇香吗？

铁观音的保存期限：

1、铁观音一般存放时间只有两三个月，铁观音是半发酵茶，得放冰柜里冷藏保鲜防止“走味”。

2、放上两年以上而且不用冰柜的应是铁观音老茶，每年的产量不多，因为要用存放很多年的窖藏铁观音制作，而且能炒这种茶的人很少。窖藏的铁观音在出品前要用桂圆树枝烧成炭烘焙，在保持50摄氏度的温度下烘焙70个小时。

3、春茶保鲜期大约是3个月，秋茶稍微长一些，还有就是铁观音要放在至少-10的冷柜里。

普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
云南是普洱茶的故乡，有着千年的生产饮用普洱茶历史。由于具备独特的加工工艺、发酵方式和深厚的历史积淀，这使得普洱茶在所有茶饮品中独树一帜，具有饮用价值和收藏价值的双重性，即储藏时间越长，茶的功效越好，因此被人们称为可以喝的“古董”。

铁观音有茶饼吗？也许是我孤陋寡闻了，我是没听说过，但是铁观音放陈口味并不好，价值也不大了，当然近两年也有炒作陈年观音的，但是纯属炒作而已。

第一，铁观音没有茶饼；

第二、铁观音不易常期保存，一般保质期：一年左右，以6个月内为最佳。

因此，只有普洱茶饼是时间越长久就越醇香

由于前几年普洱茶炒作比较厉害，让一部分茶商发了一把，所以有的铁观音茶商也开始说铁观音也越陈越香，但是铁观音是半发酵茶，普洱茶是后发酵茶，茶性不同。普洱茶可以越陈越香，但是铁观音却讲究新茶，尤其以每年秋的新铁观音为佳。如果你要收藏茶的话，当然首选普洱，而且是普洱生茶比较好，不要一味追求名牌，古树，很容易走入误区。另外普洱茶的收藏也是有年限的，不超过70-90年，因为长期发酵使得茶味过于淡薄，没有了品饮的价值，如果有机会的话可以聊聊，我也是普洱茶爱好者，我的QQ：651004779

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