红烧羊肉可以放醋吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 11:30:06

红烧羊肉不可以放醋,不然营养都流失了。做法如下:

  食材:羊肋条肉500克,胡萝卜20克,青蒜段50克,豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗。
  步骤:
  1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。
  2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。
  3、胡萝卜洗净切成片。
  4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味
  5、再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。

这两种食物不宜一起食用,因为醋性酸温,消肿活血,就与寒性食物搭配,而羊肉火热,所以不宜同食.

可以但是红烧羊肉最好不要放 会不好吃的 如果怕油腻可以放一些白酒进去

可以适当的放一点,醋是提味的,而且可以促进食欲,只要不放太多就好!

必须放点醋,这样去膻味,肉好烂点,再放点白萝卜