懂东阿阿胶的进。

一定要选东阿阿胶，东阿阿胶产于山东东阿县，这地方的水质很好，所以阿胶要的质量要高一些。购东阿阿胶的产品，通常会有正品的验证查询标志这样更加安全放心。

三种形态的当属块状的更为好一些，因为相对而言块状的纯度要高。只不过食用起来，会不太方便一些。

以下方法可以帮助您解决这些难题。
第一方法：
在正规药店购块状阿胶时，如果你要求，药店会免费打碎成粉末状。
取阿胶一调羹（3克）置于杯中（加入少许糖）边加热水边搅拌，溶解后服用。也可加热牛奶熔化后服用。

第二方法：
自做固元膏：
材料：
1.阿胶1斤（最好是用东阿阿胶）
2.黑芝麻1斤（最好用精选的纯黑芝麻，口感好很香，）
3.核桃仁1斤（要新鲜的，不要陈年的）
4.无核红枣1斤半（或一斤都可以）
5.冰糖半斤（稍多一些也可，根据个人口味）
6.黄酒一瓶（2斤）
补充说明：在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的食用量可因人而异。
做法：
将块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。

功效：
固元膏中的阿胶，红枣，可以补血，还有黑芝麻，核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法又非常精细，补血效果相当好，还可以减缓衰老。