金塔辣椒的辣度

只能给你一个大概的范围，因为辣椒地域的不同辣度也有一些不同，通常河北的朝天椒辣度在35000-45000SHU之间，SHU是辣度单位的英文缩写，也是国际的辣度标准全称，是 Scoville Heat Units(SHU) ，吉林的益度红辣度在20000-30000之间，金塔辣椒比益度红的辣度要少，在15000-25000SHU之间，美国红的辣度也在这个范围，如果你想得到确切的辣度最好是委托一些专业部门进行检测，那样得出来的数值要精确一些，我知道的是在青岛大学天然产物研究所有检测的，国内的SGS有可能能够检测，没合作过，不是很清楚，希望以上回答对你有帮助。我们也是做辣椒制品的，网站是www.awu.cn,里面有我的联系方式，有机会多交流。