玉米面条机在生产面条时,遇到粘连怎么办,

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 04:06:45
在生产时,在把黄玉米面晾干时弯头处粘连在一起就分不开了,有什么添加剂可以放的吗,机器是不用粉碎直接生产面条的
是颗粒侵泡后直接生产面条 ,不好加淀粉的 ,请问有什么添加剂

生产玉米面条时候,生产完毕,要趁热把机器的头部模具卸下来.如果凉了再卸就困难了.另外,生产玉米面条,玉米面粉里加一些玉米淀粉就可以了.不用加食用胶,还有,选面粉一定要够细,

玉米淀粉+玉米食用胶

撒点高筋面粉~ 不影响口感味道

加一点淀粉

淀粉