为什么非洲野外的摄影车都是敞篷的

的确，在欧洲拍摄的那些越野车都是无防护的。
并不是说他们真的没有能力装护栏，而是护栏在某种程度上还是会妨碍拍摄。虽然说可以想楼主说的那样让摄影师将上半身和机器露出去拍，但是如果楼主试一次，就知道是对“机动性”的一个限制，比如换镜头是限制，甚至拍摄角度也是限制。这些野生动物摄影家为了拍摄很多罕见的镜头必须在这样的拍摄环境下进行工作，同时，他们也都是野生动物学家（这个你在很多的国家地理杂志摄影师的履历介绍里可以看到），深知动物的生活习性，他们一般是有足够的把握才会真的接近野生动物，甚至凶猛野生动物进行拍摄的。有的时候为了拍一只或者一群野生动物他们会追踪它/它们一段时间，掌握它们的行踪还有习性，这些都是专业的野生动物摄影家才能做到的

我看过一个讲述如何拍摄狮群的片子，正好的可以回答你的问题：
狮子的菜单上并没有两条腿的动物，他们除了发情，收到攻击，丧子等极个别情况，一般不会主动攻击人。
狮子一般三到五天捕猎一次，其余的时间都是懒洋洋的享受阳光，在吃饱的时候，即使羚羊角马这些美餐从身边过都不会攻击。
有很多非洲记录片，三五成群的土人从狮群旁边经过，狮群懒洋洋的打着呵欠，场面相当和谐。
这种摄影师一般都得到某动物基金会或者某商业组织的资助，不会出现经费紧张，租不到好车这样的问题。
在开始拍摄前会作长期的准备工作，比如从当地土人哪里获得狮子活动的规律等， 最重要的准备工作就是要让狮群接受他的存在，获得更近的拍摄距离，他们往往在一个多月的时间里，从几百米到几十米再到几米的距离逐渐循序渐进的接近狮群，让狮群对人和车的存在习以为常。这个时候基本上是没有危险的，可以随便拍了。拍摄这样的纪录片往往需要半年甚至更长的时间。
还有一个拍摄黑猩猩的纪录片，也可以说明这个问题，黑猩猩种群警惕性很高，对新出现的动物或者人有较高的警惕性，甚至会主动的试探和观察对方有没有威胁。摄影师就会模拟猩猩的生活习惯，比如在猩猩面前摘树叶子吃。当黑猩猩种群接受了他的存在之后，他可以像个随军记者一样跟随黑猩猩拍摄他们和另一个黑猩猩种群的战斗。
至于敞篷车，是因为可以获得更好的视野。

非洲是动物的天堂，去埃托沙国家公园乘坐敞篷越野车(人在车里，动物在外面)拍动物。
拍沙漠：纳米比•诺