银行从哪一年开始收利息税的?各期税率是多少?

1999年11月1日至2007年8月14日产生的利息，要征收20%的利息税；2007年8月15日至2008年10月8日产生的利息，要征收5%的利息税；2008年10月9日起产生的利息，免收收个人所得税。
2003年1月的存款，所产生的利息，要交20％的利息税。利息税是分段征收的，如果你在07年8月15日前的存款，到2008年10月9日以后才到期，那么，利息税要先按20％收取一部分，5％收取一部分，最后不再收利息税。

居民储蓄存款在1999年10月31日前孳生的利息，不征收个人所得税；1999年11月1日至2007年8月14日孳生的利息，按照20%的税率征税；2007年8月15日至2008年10月8日孳生的利息，按照5%的税率征税；2008年10月9日起孳生的利息，实行暂免征收个人所得税的规定。