烙饼怎么弄

要醒 面要活的软一些

烙饼分两种的，死面和活面。比较简单的就是死面的做法了。死面就是用开水烫出来的（在盆里放适量的面粉，用开水和面，面要和软一点，面揉好用手揪成拳头大的团，擀成薄片，里面放上葱花和食用油，用手卷成一个卷，再擀成你要烙的大小，用平底锅煎到两面金黄就可以了，要是看不来生熟可以用筷子戳一下，一下戳透就说明熟了。葱油饼就是这样的。