芝麻酱,花生酱怎么吃,能做什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/13 22:28:34

芝麻酱炖鸡
[原料/调料]
肥嫩鸡1只约1000克,水发香菇12朵,芝麻酱50克,花生酱100克,绍酒50克,上汤3杯,姜茸、花椒粉、糖、酱油各适量。
[制作流程]
①将鸡剖净,剔除大骨,洗净后放入滚水中烫过,捞出滤干。香菇洗净。
②砂锅置中火上,下上汤、芝麻酱、花生酱、酱油、绍酒、味精、糖、花椒粉、姜茸调匀烧滚,然后放入鸡和香菇炖30分钟,改用小火再炖约八成烂即可。
③将鸡捞出,先剁下头、颈、翅膀、脚,再把鸡身剖成两片,分别切成3.5厘米长、1.5厘米宽的块,装入碟中叠成鸡身状,其余按部位拼入摆成整鸡形。取出香菇,铺在鸡身上,然后淋上锅内炖鸡原汁即可。

可以拌肉类

芝麻酱拌菜
花生酱炖羊肉很好吃

凉菜的配料。
拌个黄瓜什么的,加以芝麻酱或者花生酱比较可口,不一定要做热菜哦~

芝麻酱拌面吃 花生酱沾面包吃

楼主可以用花生酱试试做拌面.先将细面过水煮熟,捞起放在盘子里(盘里铺一层稀施过的花生酱,加两小勺酱油和香油,少许盐),最后在面上撒把葱花,然后将面拌匀.即可食用.