这是什么鱼？怎么烹饪好？

*个黄鱼，不要见是黄色的就说黄鱼好不好？两个都是鲤鱼，只是下面那个是培育出来的锦鲤，用来观赏的，吃起来不大好。这鱼时间有点久了，得早点吃。不是鲜鱼，可以做糖醋脆皮鱼，或烧豆瓣鱼。两菜都比较容易做，方法网上可以查的到，基本上都是一个做法。

补充一下，怎么可能是河豚，首先本来就不是，其次你见过吃死河豚的吗？怎么做都会毒死人。还有河豚好贵哦，单位能舍得发吗？会发剧毒的鱼吗？现在做河豚的馆子都要国家专门批准。

黑的应该是：鲫鱼
下边那个应该是：鲤鱼
如果是，那就做个“糖醋鲤鱼”“鲫鱼汤”
http://baike.baidu.com/view/24180.html?tp=0_11#8 鲤鱼做法；
http://baike.baidu.com/view/16240.htm#5 鲫鱼做法。

以上个人意见！希望对您有所帮助！

上面那条有点黑的是桂花鱼吧！？有些红那条不会是鲤鱼吧？》》、

我不记得名字了，但是上面说的都不是，大的是欧洲钓鱼大寒喜欢钓的，北极附近也有很多这种鱼，这种鱼最好呢，是清蒸，因为味道原汁原味，小的，煮汤应该不错，呵呵，我也说不上名字

是不是鲫鱼或者是罗非鱼或草鱼啊
我老妈看过
你先去腥，再往洗干净的鱼肚子里塞姜啊蒜啊葱之类的调料腌制，然后煎。这种鱼好像没鳞片。。皮肤很光滑。。。煎到脆脆的。。。然后加调味料。。大概就是这样。。过程主要是吃到它的那个口感吧
。。。滑滑的。。。去腥很重要。
清蒸也可以啊。。。先把冬菇葱姜蒜切丝爆炒至出香味。。。再把处理好的鱼放进蒸架上淋上炒好的材料。。再去蒸嘛。。。。
主要是吃它的口感嘛
可是清蒸怕会腥。。。
另送：锅上