UC知道微生物学的问题【回答好再多加分，不要求全会】
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 23:19:01
『2』“放线菌是一种丝状的、无定形细胞核的、能产生分生孢子的多细胞生物”这句话错在哪里？
『3』硫酸还原细菌对氢气的竞争不如产甲烷细菌吗？
『4』为什么有鞭毛的细菌成的是大而扁平且边缘波状的菌落？
『5』现代生产的许多饮料和糖果中的甜味剂不是蔗糖而是高果糖浆，高果糖浆是通过一系列酶的催化作用转化来的，这一过程不需要的酶是（A.阿尔法-淀粉酶B.糖化酶C.葡萄糖异构酶D.纤维素酶【选C】）。请问整个反应过程是什么？
『6』氢气是化能自养细菌的电子供体吗？我怎么看北大的反应图解中H-H进去，H-H又出来啊？
【1】谷氨酸发酵中需要较多的氮作为合成谷氨酸的氮源，若培养基C／N比为4／1，则菌体大量繁殖，谷氨酸积累少；若培养基C／N比为3／1，则菌体繁殖受抑制，谷氨酸产量增加。
【2】放线菌首先不是多细胞生物，另外放线菌中也有不产分生孢子的种。
【3】这道题要分情况，在硫酸盐缺乏或耗尽的生态系统中，例如在淡水中，硫酸盐的浓度通常很低，一般为10～200nmol/L,主要是甲烷菌占优势，利用氢；在富含硫酸盐的情况下，例如海水中，硫酸盐的浓度平均为28mmol/L，SRB占优势，产甲烷菌受到抑制。
【4】有鞭毛就具备有一定的运动性，细菌会向四周发散，所以通常其菌落就呈现出比较的，而运动的轨迹是无规律的，所以会出现边缘波状。
【5】我的个人观点应该是选B，生产高果糖浆的原料是葡萄糖，葡萄糖是由淀粉转化而来的。生产高果糖浆的基本过程是，含淀粉的浆液经过α-淀粉酶的催化作用，可以形成糊精；糊精经过糖化酶的催化作用形成葡萄糖；葡萄糖在葡萄糖异构酶的催化作用下，分子的结构发生变化，这叫做葡萄糖的异构化。葡萄糖经过异构化，就形成了果糖。但是，并不是所有的葡萄糖经异构化后都转化成果糖。这是因为葡萄糖异构酶催化效率最高时(温度为60～70 ℃)，葡萄糖转化成果糖的比率也只有53.5%～56.5%，并且要使这一催化反应达到平衡，需要很长的时间。因此，生产上葡萄糖转化成果糖的比率实际上只有42%～45%，其余的仍然是葡萄糖。也就是说，这样的产品实际上是葡萄糖和果糖的混合物，这种混合物叫做果葡糖浆。如果把果葡糖浆中的果糖和葡萄糖分离开来，将分离出来的葡萄糖再次进行异构化，并且如此反复多次，最后的混合物中果糖的含量可以达到70%～90%，这样的混合物就叫做高果糖浆。
【6】化能自养细菌应该是其营养物质作为电子供体，具体的我也不是很清楚了，楼主看看这个有没有帮助http://www.xmublog.com/user2/dnalover/archives/2007/56109.html
1 初期需要让谷氨酸棒