日本的味曾都用什么材料,怎样做的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/08 20:27:03
有详细材料的朋友帮帮忙
制作的每个步骤也能详细的说明一下么?谢谢 !有亲身体验过制作过程的请进. 是酱的制作吆,不是汤

LS正解

其实就是黄豆大酱，只不过制作过程和风味有些不同，实质上一样

是由发酵过的大豆（黄豆）制成，主要为糊状。是一种调味料，也被用作为汤底。是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本.
味噌在日本主要分为三大类：米、麦蒸后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同，大豆和米、麦比例及颜色的不同，构成了富有地方特色、种类繁多的味道。每种味噌又有各自的特色。
味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。经常食用有利于身体健康

味增汤也就是所谓的大酱汤

味噌 自己家无法制作的，都是在超市里购买的。类似你问中国黄酱怎么制作。。一样。

概率