在店里 我想加菜.啤酒菜什么最好.

粤菜的啤酒鸭，川菜啤酒水煮鱼，新疆菜大盘鸡。
这样加法不见得有特色。

所以建议加一个啤酒火锅就可以了。客人喜欢用啤酒涮什么就涮什么。
啤酒是小麦发酵的酒，有焦香和苦涩味。
所以啤酒不能完全做锅底，要加入山楂，冰糖，甘草，熬的大骨汤进去。
为了不影响啤酒独有的味道，所以不建议乱加香精或者其他香料。

啤酒火锅操作简单，主题清晰，不会大杂烩一样。

祝新年生意兴隆！