通心粉怎样做

先说意大利面本身：

先拿一个平底锅煮开水，煮开水的时候放盐。最好用大粒盐，没有一般食盐也可以。放多少根据你要煮多少面，一般如果煮300g面大粒盐要放3茶勺的样子。这时候放盐面本身的味道更好，比全靠调料里面的咸味好的多。

等水开了，就把意大利面放进去，不盖盖，不时搅拌，注意不要粘锅。煮的时间当然可以看包装上的时间，但是最好还是觉得差不多了，尝一个。只要没有硬面芯了，就是好了。面本身当然还是筋道的。

之后把水空干面本身就好了，一定不要过凉水，不然会粘！还有不要炒，不然就油了！

再说调料，不管用什么调料，面本身一定要加黄油才好吃，更好的当然是再加干奶酪粉，就卡夫那个小绿瓶的就非常好。其实如果面本身煮的时候盐放的合适，不加调料只放黄油和奶酪就已经很好吃了。

如果买了玻璃罐装的那种意面调料，那就是黄油+奶酪粉+调料，拌匀，就好了。

通心粉的种类很多？请问你买的是哪种？
一般都是需要煮的，在水里放少量的盐和油（最好是橄榄油），将水煮开后，下入面条。沸水煮15分钟左右后捞出即可。期间可准备各式酱料，如番茄肉末，奶油蘑菇等。浇在面条上拌食。