野猪肉怎么做才不腥臊

野猪属于国家保护动物，吃是犯法的........这种事要低调....

姜丝！桔子皮··
葱··黄酒··不都可以吗！

野猪肉要先切成大块，加葱姜在热水中煮一下，捞出毕干水，放至，然后炒焦糖加入黄酒和酱油水调料红烧煮四十分钟，煮好后就可以想炒就炒着吃，想炖就炖着吃。

清水浸泡8小时、反复换水。