到底什么是化学实验心理呀？

我觉得这么说不恰当。应该分成是擅长和不擅长实验的人的实验心理不同，男女生之间的差别我个人觉得小得多，可以不计。
擅长实验的人是图好玩儿，有可能做一些“自选动作”，但凭借他们的化学知识，一般情况下不会导致严重后果。不擅长实验的人都会小心谨慎，害怕出错，但很可能因为过分紧张导致实验操作错误。
话说男生里擅长实验的人比女生里多得多……所以结论可以迁移一下。

如果不懂课题题意的话，应该去问指导老师。

“化学实验心理”的确没听说过，而且化学试验本生也不是什么特殊的事件，也许是你们老师自己杜撰的某一种说法。