把菜放现在开水里泡下可以降低卡路里吗

不能、食物中主要含能量的物质是糖类（淀粉、蔗糖、麦芽糖、果糖等）和脂类。而蔬菜中脂类含量极低，主要成分是纤维素也是属于糖类第一种，但不容易被人消化和吸收且不易溶于水。所以用开水泡蔬菜只能吧蔬菜中所含少量的果糖冲掉。但开水冲泡蔬菜还会破坏蔬菜中的一些维生素等营养物质得不偿失。

到是能把菜上的油泡掉了 ，这样也算降低了吧

蔬菜中的卡路里含量本来就是极少的，在开水中基本无用，反而会影响口感！