发酵的豆子能吃吗？

可以吃，山东有种最好的咸菜 豆豉，，，就是用这种方法来做的。豆子发酵是一种对人体有好处的酵母菌起的作用，它会让豆子生成一些对人体大有好处的氨基酸。祝安康。

　　可以的，豆子发酵是一种对人体有好处的酵母菌起的作用，它会让豆子生成一些对人体大有好处的氨基酸。

　　补充：
　　豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。

应该没有关系的。

可以吃的啊！
豆豉的嘛！