带鱼放在在哪里短期储存？

你可以把带鱼洗净切成一块块的，装在袋子里放进冰箱冷冻室，不用放盐的。放10天左右肯定没有问题。吃时拿出来放冷水中溶化就可以了，但带鱼以后不要买这么多，因为冰箱里储存一段时间的带鱼再拿出来吃会觉得腥味特别重。

冰箱至于保存鲜鱼的最佳温度则是零下3度，而不是通常所认为的零下30度，因为温度在零下3度，不仅只对蛋白质产生微弱的影响，使鱼的味道和其他特性保持良好，而且还可以节约60%的能源；此外，市场上有时候会出现用甲醛和洗衣粉泡过的海鱼，这种鱼颜色偏白，肉与刺粘连较紧，肉质僵硬，入口腥涩，闻之有药味，不可以食用。