买的咸盐怎么是蓝颜色的？

昨日，市民周女士致电本报新闻热线8510000反映，前段时间她买的食盐近日无端端变成了蓝色。周女士担心，这包已经食用了近一个月的食盐会对身体造成伤害。
　　昨日上午，记者在周女士家中见到了这半包天蓝色的食盐。据周女士介绍说，一个月前，她在城区一地下超市购买了这包食盐，当时食盐的颜色和普通盐无异。但在食用了一个月后，她却发现盐的表层的颜色有点发蓝，刚开始她以为是自己眼花，继续食用，但近几天来却发现盐的颜色越来越深，变色的面积也越来越大。而超市称其销售的产品都是通过正规渠道进的货，否认食盐存在质量问题。至于食盐为什么会变色，超市称没有遇到过此类情况，无法进行解释。
　　市质量技术监督局食品科张莹科长说，正常食盐应该是白色的，如果发生逐渐变色的情况，肯定是因为食盐添加了其他物质导致发生化学反应。我市目前销售的食盐是添加过碘的加碘盐，而碘遇到淀粉则会变成蓝色。张科长说，像周女士家这种食盐发蓝的情况，盐中混进淀粉的可能性比较大。如果混入盐中的物质是淀粉，那么对人体是没有损害的。 （记者 姚伟）

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　　鉴别优质食盐有窍门

　　东昌府区消协提醒市民，鉴别优质食盐有一些小窍门。一是看包装。精制加碘盐包装较厚，封口严密，且包装上的字迹清晰，而假冒碘盐一般包装粗糙，字迹模糊。二是摸食盐。质量较好的精制碘盐颗粒均匀，用手抓捏呈松散状，无异味，入口咸味纯正。而假冒碘盐用手抓通常为团状，且不易松散，同时伴有较明显的异味，入口品尝咸中带苦。三是可用淀粉检验。在新切开的新鲜地瓜、马铃薯或新鲜米汤上抹撒食盐，切面或米汤变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。四是看色泽。精制碘盐色泽洁白，假冒碘盐则常常为淡黄色或黑色，且易受潮结块。消协同时提醒，消费者不慎购买到假冒伪劣等商品时，可依照《民法通则》和《消费者权益保护法》的有关规定寻求保护。