酸碱盐的 花的变色与水有关,水的作用是

花2变成什么颜色与最开始的指示剂有关。指示剂不同变的颜色同。如果最开始花中有的是石蕊（即花是紫花），花色由紫色变成红色。

现象说明，有水才能使酸电离出氢离子（其实是水合氢离子）。

水的作用是使酸电离出氢离子。
至于说花2，水是先与CO2反应生成H2CO3然后使得碳酸电离出氢离子，从而使得指示剂变色。