发霉的鸭子洗干净还可以吃吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 01:53:34
风鸭子发霉了 洗干净还可以吃吗？
谢谢了

不可以的，发霉的食物是绝对不能吃的。这是因为发霉的食物含有黄曲霉素，这种毒素是无法用水洗干净的。
　　黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康。黄曲霉素主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖，潮湿的环境下易于生长繁殖，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

不可以啊...发酶是化学反应,洗是没有用的.