布丁做法(那种现成布丁粉)

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 03:12:39
那个粉做出来,味道够了,胶度也够了,但是味道仿佛不怎么样,该加一些什么?或者在制法上有什么该注意的呢?大家真诚的把经验分享一下,不要复制,黏贴,谢谢~~~

用料:主料芒果3个布丁粉25克
  调料:冰糖30克水500毫升
  芒果布丁的做法:
  1.芒果去皮去核,切成小丁
  2.取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水
  3.搅打成果泥汁
  4.奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化
  5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋
  6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
  7.将煮好的布丁液过滤一遍
  8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
  9.搅拌均匀
  10.倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用

..那你也得说说 味道是偏甜了 还是偏淡了...淡了就加点糖..胶度不要太强 最好是十五分钟能结的胶度
(感觉现在市面上的布丁粉不怎么样...)

话说你吃布丁的时候淋点植脂淡奶或者牛奶(最好加入一点点糖 不要太多``)什么的吧 味道会好很多哦~

本来想介绍你一种布丁粉 很不错的, 绿、红茶味的 可惜那个商家已经不出了```·

完毕

放点水果怎样。。。像荔子等,荔子水也能倒进去,加点糖水?