红豆饼粉是什么东西?急求高手解决

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 11:15:32

材料:饼皮、细砂糖1/2杯、蛋2个、低筋面粉1杯、水120cc、食用油少许、红豆内馅、大红豆1斤、红砂糖10两、水适量。作法:1.将蛋与糖拌打均匀,水与面团混合均匀,再将两者混合,并加入蜂蜜拌匀,即成为面糊。 2.将模型预热,涂抹一层油,倒入8分满的面糊,用刷子在模型中转一圈,让模型壁上也平均沾上面糊,至面糊起泡微干,需准备偶数个备用。3.在一半的饼皮中放入适量的红豆馅,再盖上另一片饼皮,趁热压紧,让周围能够紧密固定,再稍微烘烤一下之后,即可取出趁热食用。4.红豆馅作法—将大红豆泡水一个晚上,洗净后,挑去劣质的红豆,放入锅中加水盖过材料,以中大火煮至沸腾后,改小火煮25分钟,熄火后,放入红砂糖,再盖上锅盖约3分钟即可。备注:若没有模型,可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空,放在不沾锅的平底锅上煎即可。
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/35381825.html?si=1

千万别在意那个“饼”字,那是日本的中文音译的说法,红豆饼粉就是红豆粉

红豆粉就是红豆磨成的粉沫.

根本就不是什么东西,只是人家刘一手,不象他们说的那么好 那么神奇,普通面粉就可以做,不过得加点原料,这个份不要在意,只要做出来的饼好吃就可以。