发黄的米加什么煮变白

我建议最好别吃了！！！！
大米变黄是因为大米在贮存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现了霉变现象呈现出黄色，这是由青霉属真菌产生的黄变霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢产物的统称。黄变米霉素大量存在于米的糊粉层部位致使大米色黄。
这种发黄的大米对人体是有害的，将直接影响人体的肝脏器官，导致肝损伤、肝硬化，甚至诱变为肝癌，对肾脏和中枢神经也有损伤。

加醋。。。不要有味道的那种！

漂白水..

还是别吃了..