大家都知道茶垢对人体的危害,那么紫砂壶内壁的茶垢也一样对人体有害吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/03 11:07:18
如果紫砂壶内壁的茶垢(茶山)有害,而且无法去掉,那为什么还有这么多人喜欢用紫砂壶泡茶喝呢!

澄清一点,是“水垢”对人体有危害大家都知道。而茶垢的成分不一定有组成水垢的物质。

水垢的产生是矿物质沉淀,茶垢不一定是,当然用差的水泡茶也有水垢的成分,不过比煮水的壶里的水垢含量还是少了很多,危害应该小很多才是(毕竟一般不把茶壶架到火上让水持续沸腾)2楼的说法也说明了有害物质主要来自水的过度“浓缩”,只要泡茶的水不是反复沸煮,茶垢里有害物的含量就不会高;即使是“千滚水”有害物也主要沉淀到煮水的壶里了,茶垢里能留多少?

紫砂壶里的茶垢是副产品,只是有的人不爱洗壶而已,他们是怕把浸润到紫砂里的茶浸出物或挥发物洗掉了,只是看起来不干净,危害并不大。

如果用千滚水或较差的水泡茶,主要有害物你大部分都喝了。不用等茶垢来吸收。如果用的水好,茶垢也吸收不了什么有害物质。

所以,茶垢有无危害看你用的是什么水,跟壶的的关系不大。“有关部门”调查茶垢是哪个年代的事?调查的时候不知道有没查看水的来源?现在喝好茶的人几个用自来水?用自来水泡茶时有多少人会用紫砂壶?毕竟养壶的人不太可能舍得喂它这么糟糕的水。

在泡茶前,先用沸水烫一下;饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持壶的清洁。另外,对紫砂壶来说,都应经常清洁壶面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑,使手感变得更好。平添品茗的无限情趣。

然而有人茶壶里总积一层厚厚的茶垢(即茶山),甚至以为有茶垢的茶壶冲泡出来的茶更有味。殊不知,茶垢对人体健康是极为不利的。

科学研究显示,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时就沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,茶水会迅速氧化生出褐色茶锈,其中含有镉、汞、砷等多种有害金属。没有喝完或存放较长时间暴露在空气中的茶水,茶叶中的茶多酚与茶锈中的重金属物质便会发生氧化作用生成茶垢,并黏附于茶具内壁,越积越厚。

有关部门曾对茶垢进行了抽样检验,发现茶垢中还含有亚硝酸盐等致癌物质。水和茶形成的茶垢随着饮者进入消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对