干桂圆和鲜桂圆哪个比较健脾

干桂圆/桂圆肉是新鲜桂圆晒干的，可以入药补血，健脾。生桂圆不能入药，多吃易生湿热。
一般来讲，一天吃10-20克桂圆肉即可，太少或者过量都不好。
最好买生晒桂圆肉，生晒不加糖的。这种桂圆肉呈棕色偏黑，半透明有光泽。市面上呈金黄色的桂圆肉是加糖和色素的。

干桂圆相比较而言更健脾，一般来讲一天吃10～0克比较合适。太少不起作用，太多则易生湿热。