酸菜和牛奶一起食用会引起什么反应

看个人体质吧，从营养学上讲，酸菜与牛奶一起食用是很好的搭配。因为酸菜中富含乳酸，牛奶的主要成分是酪蛋白，乳酸遇到酪蛋白会使酪蛋白发生凝固，酪蛋白发生凝固后，便变成豆腐脑状，更有利于消化和吸收。酸菜或酸奶都是含有乳酸的，乳酸有抑制肠道中病原微生物的作用，故有利于止泻。

腹胀，拉肚子，呕吐，毕竟有金属盐物质产生

在没有其他因素的情况下没有什么反应,两者到现在为止没有听说有任何禁忌.