奥运菜式的特色名称有哪些？

菜名：心系五连环
绿色 凉拌黄瓜
红色 圣女果
黑色 芝麻
黄色 黄桃
蓝色 不知道

1：先将苦瓜两头蒂去掉，用刀截成长约3厘米的圆柱体状，中心掏空（去苦瓜籽及海绵组织）。总共有40截苦瓜（评委有10个）；
2：将一斤肉剁成肉泥，放入碗中，碗里加入适量酱油，食盐，芝麻油，味精，胡椒粉；再将配料和肉泥搅拌均匀；
3：将调配好的肉泥塞入空心圆柱体苦瓜中；
4：将塞好肉泥的苦瓜放入蒸笼中蒸20到30分钟；

在蒸苦瓜肉泥的过程中，同步进行其他活动：
1：将黄瓜斜切成薄片，放入碗中；在碗里加入微量食盐，适当白醋和白糖，轻轻搅拌使白糖和醋分布均匀（尽量不要让黄瓜的形态被破坏），等待苦瓜肉泥蒸熟并间接地使得黄瓜被糖和醋入味；

2：将采购好的黄桃（罐头）和圣女果（小西红柿）拿出放在碗中备用；

苦瓜肉泥蒸好后，取出放入大盘子中，按照奥运会五连环的形状排列；

将圣女果，黄桃，黑芝麻酱，黄瓜放置在苦瓜肉泥上，形成五连环颜色的排列；
最后在盘子周围放上两三片香菜作为辅色使用；

在评委尝菜时对菜名，菜系解说：
各位评委，大家好。我的菜名叫做“心系五连环”，现在各位都看到面前摆放的这道菜，通过一系列的制作流程，已呈现出奥运会五连环的形态，同时我也借此预祝我国北京2008年奥运会取得圆满成功。心系五连环这道菜当中，主料有苦瓜，肉，黄桃，黄瓜，圣女果，黑芝麻酱。不像其他参赛选手，大多以鱼，鸭子，龙虾等作为参赛作品的主料。我这道菜的特色主要就体现在四个方面上：朴实无华的湖南菜风格；独创性的五连环寓意；可多种口感选择的菜料；营养丰富的材料。
苦瓜，清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目,为夏季食品中的佳品，其中的苦瓜素也是喜爱减肥美女们的不错选择；
黄瓜，清热利水，解毒消肿，生津止渴，还有健脑安神的功效，对于长时间工作学习老师同学来说也是个不错的选择；
西红柿，可用来防止中暑，退高烧，治疗贫血，防癌，美容、防衰老；是蔬菜当中的极品；
黄桃中的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,