怎么分开油和水

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/30 21:03:25

怎么分开火锅中的老油（在锅中煮过很久的油）和水，请达人进来解答下~~~~~~~~~~

如果油里面水比较少，可以将油加热到60度左右，放一块干馒头或面包片进去炸一下，就可以把水分带出来。注意：油温不能太高，会溅出来的。

火锅的水比较多，可以倒在盆中放冰柜冷冻，水就在下面结冰了，油在上面是软的，可以分开。

把整锅放进冰箱里冻，过一短时间后油会结成一块浮在水面

晾凉上边凝固的是油下边的是水