酒为什么不能用塑料桶装呢？

可以用塑料桶装。市面上销售的一些低档白酒，比如二锅头，高粱酒等等，都有塑料桶装的。据专家介绍，目前食品级塑料包装材料主要分成两类：一类是普通PE?聚乙烯塑料，另外一类是环保PET?聚酯塑料。前者适用于普通食品和饮料，后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。普通聚乙烯塑料桶用于装白酒，时间一长，聚乙烯可溶解于酒精，人们饮用后，可能会引起皮肤过敏，严重的会导致贫血。PET则是一种新型的高分子聚酯材料，分子结构更加稳定，用于装白酒，不会对人体造成危害，但密封性不如玻璃瓶，存放时间过长后，酒精会逐渐挥发。

据了解，由于不属于强制标注内容，不少酒类企业并没有注明包装桶所用的材质。采访中，一些消费者对此表示担心，如果厂家以聚乙烯塑料桶装白酒，消费者该如何辨识？有专家建议消费者，无论是哪种塑料桶装白酒，购回后最好换到玻璃瓶中保存。

酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。
饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3—CH2—OH,分子量为46.
糖转化成乙醇的化学反应式:
C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2
他与塑料相排斥

塑料保密性不好，而且会和乙醇发生化学反应

听我的 我家就是买酒的 塑料装酒会有一股塑料味 最好是铝罐或者是瓷器 密封好后可以储存若干年 而且年头久了会更醇更香

白酒应该可以吧?
原因不很清楚,总之用不同材质的容器装酒,口感味道不一样,可能是不同材质在空气中的温度不一样吧,