人缺铁会怎么样？新陈代谢方面会受什么影响？

长期缺铁不足易导致缺铁性贫血，还可引起心理活动，智力发育的损害和行为改变，抗感染能力下降，在寒冷条件下保持体温能力受损，使铅吸收增加及产生有害的妊娠后果等。膳食中铁的良好来源是动物肝脏，动物全血，畜禽肉类，鱼类，海带，黑木耳等。
智力低下：机体缺铁会使对于脑组织代谢十分重要的多种含酶活性降低。铁会影响大脑左半球的感知运动，其电生理活动会影响婴幼儿智力及语言。婴幼儿缺铁会引起烦躁、不安及破坏行为。
少微笑：肌体内血红蛋白中的铁可输送氧气并输出二氧化碳。婴幼儿体内缺铁会导致组织细胞内缺氧而使活动能力下降，出现不爱笑、疲倦、食欲减退等症状。

记得生化书上有

铁主要是作为血红蛋白、肌红蛋白，细胞色素的组成成分，
参与体内氧和二氧化碳的运输，组成呼吸链参与氧化磷酸化作用。
铁应该还是一些酶的辅助因子，
具体什么酶，没记错的话有一个过氧化氢酶，其他的忘了。

所以缺铁的话，会导致贫血。
未成年人缺铁还会导致生长发育变缓。
缺铁还会引起免疫力下降，易感染，易疲劳。

人缺铁会贫血