海鲜能与大蒜同吃吗???
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 13:57:14
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱蒜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而蒜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。
可以的,只是不要和柿子同吃(不是西红柿,是树上长的那种)。
不过吃海鲜最好沾着姜醋汁,可以抵御海鲜的寒性。
吃海鲜吃点大蒜好 杀菌 省的拉肚子
吃海鲜不要喝啤酒哦 容易痛风
喝点白酒好 杀菌
海鲜能与大蒜同吃!蒜香椒盐虾做法
【材料】
海立虾 420g
大蒜 40g
料酒 1勺
淀粉 6勺
香葱末 少许
干辣椒 1颗(根据嗜辣程度减少或增加)
椒盐 1-2勺
糖 1茶匙
油 适量
【做法】
1.海立虾煎掉头部的尖和须,洗净控水(水份尽量控干,后面需要用料酒,水份过多炸制时会嘭溅);
2.大蒜去皮切末待用;
3.控干水份的海立虾加入料酒颠匀,再加入淀粉颠匀,使每一个虾基本都能裹上一层薄薄的淀粉;
4.锅内加入油,烧至6成热将海立虾放入,中小火炸至酥脆金黄,取出控油待用;
5.锅内留少许底油,加入大蒜末小火煸香,煸至大蒜末金黄关火;
6.将大蒜末取出待用,锅内留炸蒜末的油;
7.锅内放入干辣椒炒香后,加入炸好的海立虾,颠炒至虾恢复热度且壳也恢复酥脆;
8.加入煸好的大蒜末和椒盐,颠炒均匀就可以关火,加入糖、香葱末借着锅内余温颠炒均匀即可。
按饮食角度上说是不合理的。
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