海鲜能与大蒜同吃吗???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 13:57:14

吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱蒜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而蒜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。

可以的,只是不要和柿子同吃(不是西红柿,是树上长的那种)。
不过吃海鲜最好沾着姜醋汁,可以抵御海鲜的寒性。

吃海鲜吃点大蒜好 杀菌 省的拉肚子
吃海鲜不要喝啤酒哦 容易痛风
喝点白酒好 杀菌

  海鲜能与大蒜同吃!蒜香椒盐虾做法

  【材料】
  海立虾 420g
  大蒜 40g
  料酒 1勺
  淀粉 6勺
  香葱末 少许
  

  干辣椒 1颗(根据嗜辣程度减少或增加)
  椒盐 1-2勺
  糖 1茶匙
  油 适量
  【做法】
  1.海立虾煎掉头部的尖和须,洗净控水(水份尽量控干,后面需要用料酒,水份过多炸制时会嘭溅);
  2.大蒜去皮切末待用;
  3.控干水份的海立虾加入料酒颠匀,再加入淀粉颠匀,使每一个虾基本都能裹上一层薄薄的淀粉;
  4.锅内加入油,烧至6成热将海立虾放入,中小火炸至酥脆金黄,取出控油待用;
  5.锅内留少许底油,加入大蒜末小火煸香,煸至大蒜末金黄关火;
  6.将大蒜末取出待用,锅内留炸蒜末的油;
  7.锅内放入干辣椒炒香后,加入炸好的海立虾,颠炒至虾恢复热度且壳也恢复酥脆;
  8.加入煸好的大蒜末和椒盐,颠炒均匀就可以关火,加入糖、香葱末借着锅内余温颠炒均匀即可。

按饮食角度上说是不合理的。

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