铁树结的果可以吃吗?

今年74岁的胡教授在信中称，他是原韶关学院中文系退休副教授，一贯从事古诗文研究，出版了近500万字的专著，同时还养成了“较真”的治学态度。2003年12月初，胡教授得到两颗铁树种子。他查阅了1999年版《辞海》缩印本，对于铁树是这样注释的：“苏铁亦称‘铁树’、‘凤尾竹’、‘凤尾蕉’……种子呈核果状，微扁，朱红色……种子可食；茎髓可采淀粉供食用……”再查阅1980年版和1989年版的《辞海》，关于苏铁种子的介绍，也说是可食的。胡教授想，20年这说法也没变，应该没错了。为了弄清铁树种子的滋味，他不顾家人劝阻生吃了一颗，结果一夜吐了4次。胡教授当即意识到铁树的种子可能有毒。

之后，他向专家教授请教，并深入查阅大量药典，发现铁树种子所含的苏铁苷和新苏铁苷成分有毒，它能诱发肝、肾肿瘤，造成脊髓萎缩，吃到一定分量还可能窒息致死。想到人们几乎到处都可以见到铁树，处处都潜伏着危险，于是，胡教授写了一篇相关文章在当地媒体发表，这引起了央视新闻频道《小崔说事》栏目的兴趣。2004年7月初，该栏目邀请他去拍摄了以“较真儿”为题的电视短片。

在经进一步查阅资料后，胡教授发现“铁树种子可食”出自李时珍的《本草纲目》，上面说，铁树种子“无毒”、“可食”、“能令人肥健”、使人“好颜色”。胡教授说，李时珍的这些未经实验室证实的结论早在1962、1963年即已被两岸实验室新的结论所否定，而《辞海》1999年版还在使用“可食”这一说法，显然是很不适宜的。为此，胡教授专门致信上海辞书出版社和《辞海》编委会，表达了他对《辞海》关于铁树种子“可食”说法的意见，出版社和编委会于2004年11月5日作了答复，表示接受批评，并将于2009年重版时由有关专家认真改正。

制作电视短片寄给各市

提醒市民铁树种子有毒

另外，胡教授还给深圳市长写信，建议在公共场所种有铁树的地方树牌标明“铁树种子有毒，请勿采摘食用”。有关部门已经通过电话和书面形式答复了他，表示采纳了他的建议，并将做好有关宣传工作。

同时，胡教授还想到，我国南方很多大种城市也种有不少铁树。由于气候暖和，这些铁树都会结果，而如今很多铁树都已经结果。由于李时珍和《辞海》等宣称铁树种子“无毒”、“可食”，这就埋下了隐