一个八年级的科学寒假作业的生物问题。(请各位帮帮忙)

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 01:13:28
从日常生活中保存食物的方法来看:
①将食物晒干(如葡萄干)不易变质,是因为: 。
②把新鲜蔬菜放入冰箱不易变质,是因为: 。
③有些食品采用真空包装,是因为: 。
④铁罐包装的食品不易变质,是因为: 。
由此得出结论:微生物的生长与( ),( )有关。

1 降低水分活度 提高渗透压 抑制细菌繁殖
2 降低温度 抑制细菌繁殖
3降低氧含量 抑制细菌分支

4 密封好,氧含量地

水分含量(最好写水分活度) 氧含量

1.脱水使真菌没有水源进行生长,所以不容易腐烂
2.低温抑制了细菌和真菌的生长
3.真空中细菌和真菌大部分被杀死
4.隔离空气,细菌和真菌无法繁殖
水分 空气

1 微生物繁殖需要水参与
2 低温可以使微生物繁殖变慢
3 与空气隔绝可使微生物停止繁殖
4 同上

水 空气 温度 等等....

1降低食物内含水量,提高渗透压
2降低温度,抑制微生物的自身反应,阻碍了其繁殖
3降低氧含量,抑制好氧微生物
4降低氧含量,抑制好氧微生物
结论:湿度或水含量(1题体现出来的)、温度(2题体现出来的)、氧含量(34题体现出来的)

水分和氧气

水 温度 氧气 等